Diferença entre as proteínas

Diferença entre Proteínas globulares e proteínas fibrosas.

• As proteínas fibrosas caracterizam-se por serem insolúveis em água e apresentarem boa resistência. Alguns exemplos são: colágeno, elastina e queratina.
• As proteínas globulares, em sua maioria, são solúveis em água e tem função dinâmica. Alguns exemplos são: hemoglobina e albumina.

Diferença entre Proteínas simples e proteínas conjugadas. Dê exemplos.

• As proteínas simples quando sofrem hidrólise liberam apenas aminoácidos (Ex: as albuminas, as globulinas), enquanto as proteínas conjugadas quando sofrem hidrólise, liberam aminoácidos e um radical não peptídico, denominado grupo prostético (Ex: metaloproteínas, lipoproteínas).

Diferença entre Proteínas monoméricas e proteínas oligoméricas. Dê exemplos.

• As proteínas monoméricas são as proteínas que só possuem uma cadeia polipeptídica (um exemplo é a mioglobina).
• As proteínas oligoméricas são as proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica (como por exemplo a hemoglobina).