Estrutura e função dos Estomas e Plastídeos

Estrutura e função dos Estomas e plastídeos

As folhas de uma planta podem perder diariamente o seu próprio peso em água, daí tornando-se necessário controlar a transpiração. A estrutura que regula as trocas gasosas entre a planta e o meio externo e, controla a quantidade de água que se perde é designada estoma. Este controle da água é devido à capacidade que o estoma tem de abrir e fechar.

Estrutura dos Estomas

Um estoma é formado por duas células em forma de rim, ricas em cloroplastos, denominadas células-guarda. As suas paredes celulares que rodeiam a abertura do estoma (ostíolo) são mais espessas que as paredes que contactam com as outras células da epiderme. As zonas mais finas das paredes das células-guarda têm maior elasticidade que as zonas de maior espessura. Esta característica permite-lhe abrir ou fechar o estoma de acordo com o seu grau de turgescéncia.

Fig. 5 – Estrutura de um Estoma (Estômato)

Funcionamento dos Estomas

De um modo geral os estomas abrem durante o dia e fecham durante a noite, pois é de dia que a planta realiza trocas gasosas mais elevadas com a atmosfera.

Existem vários factores ambientais que influenciam a abertura e o fechamento dos estomas, nomeadamente taxa de água nas folhas, a luz, percentagem de dióxido de carbono no ar e a temperatura são os que directamente interferem nesse processo.

Quando a célula está túrgida, devido ao aumento de volume, a água exerce pressão sobre a parede celular (pressão de turgescéncia). A região delgada da parede das células-guarda distende-se mais do que a zona mais espessa. Este movimento provoca a abertura do estoma.

Quando as células-guarda perdem água, a pressão de turgescéncia diminui e o estoma recupera a sua forma original. Em consequência o ostíolo fecha.

Fig. 6 – Funcionamento dos estomas

Função dos plastídeos

Os plastídeos são organelos limitados por membrana e que se encontram apenas em organismos fotossintéticos. Estão rodeados por duas membranas concêntricas e têm um sistema de membranas internas que podem estar intrinsecamente ligadas.

Os plastídeos podem ser de três tipos: Leucoplastos, cromoplastos e Cloroplastos.

Os plastídeos desempenham inúmeras funções nas plantas, desde a produção de energia química a partir de energia luminosa até armazenamento de algumas substâncias.

Estrutura do Cloroplasto

Os cloroplastos são geralmente discoidais. Sua cor é verde devido à presença de clorofila. No seu interior existe um conjunto bem organizado de membranas, as quais formam “pilhas” unidas entre si, que são chamadas de grana. Cada elemento da pilha, que tem o formato de uma moeda, é chamado de tilacóide. Todo esse conjunto de membranas encontra-se mergulhado em um fluído gelatinoso que preenche o cloroplasto, chamado de estroma, onde há enzimas, DNA, pequenos ribossomas e amido. As moléculas de clorofila se localizam nos

Fig. 7 – Estrutura do Cloroplasto

Nos cloroplastos ocorre a reacção da mais fundamental importância para a vida das plantas e, indirectamente, para a vida dos animais: fotossíntese.

Referências bibliográficas

MINEDH. Módulo 5 de Biologia: Fisiologia Vegetal. Instituto De Educação Aberta e à Distância (IEDA), Moçambique, s/d.