Fisiologia celular
Fisiologia celular
Introdução
- Organização física do protoplasma.
- Colóides, movimento de Brown, sedimentação.
- Transporte nas células, difusão.
Uma
grande parte dos compostos orgânicos e dos sais minerais que integram os
componentes da matéria viva encontram-se misturados com a água, formando
soluções verdadeiras. Nestas soluções existe sempre uma fase líquida, o
solvente, onde se vão dispersar as partículas sólidas das substâncias
dissolvidas que constituem o soluto.
Organização física do Protoplasma
- Colóides, Movimento de Brown, Sedimentação.
- Transporte Nas Células, Difusão.
- Hialoplasma, é o meio homogéneo que banha todo interior da célula.
- Constitui a parte líquida, sem nenhuma estrutura, onde se encontram impregnados todos organelos celulares.
Composição
química
Água,
proteínas, enzimas, ANR, ADN, aminoácidos (aas), glícidos, iões.
Funções
do hialoplasma
- Meio para a realização do metabolismo celular;
- Reserva de substâncias em soluções como: (glicose, lípidos, glicogénio, macromoléculas, etc.);
- Local de realização da respiração e fermentação;
- Importante para o transporte de substâncias no interior da célula que intervêm, em todos os passos do metabolismo celular.
Organização
do hialoplasma
Existem
quatro tipos de soluções que são:
- Verdadeiras;
- Emulsões;
- Suspensões;
- Coloidais.
Verdadeiras
- Apresentam as seguintes características:
- Após a adição do soluto no solvente, este desaparece completamente não sendo possível distinguir os seus componentes.
- Apresentam-se líquidos (transparentes).
- É possível recuperar o soluto na forma cristalina por evaporação.
- Exemplo: água e sal.
Emulsões
Os
lípidos não desaparecem na água, mantém
uma agregação maior entre as moléculas e se associam em pequenas gotículas
dispersas pelo solvente, formando uma emulsão.
Exemplo:
água e óleo.
Suspensão
É um
fenómeno que se observa quando as macromoléculas se agregam em vez de
desaparecerem, ficando em suspensão. Estas podem sedimentar quando a solução é
deixada em repouso.
Exemplo:
água e farinha.
Coloidal
Esta
solução é um sistema líquido que contem partículas de determinado tamanho que
não formam uma solução verdadeira e nem se sedimentam.
O
hialoplasma é um colóide formado por uma fase líquida (água), com iões
dissolvidos em moléculas pequenas que numa fase dispersa contém partículas
coloidais (macromoléculas com lípidos, proteínas e polissacarídeos).
Nas
soluções coloidais são de tamanho intermédio e são empurradas em todas as
direcções contrariando a força de gravidade, ficando em suspensão através do
movimento Browniano.
Movimento
Browniano, é o movimento ao acaso das partículas coloidais que possibilita a sua
manutenção em suspensão, isto é, devido às cargas eléctricas.
No
caso em que a solução coloidal é neutralizada, as partículas coloidais sedimentam,
a este processo denomina-se floculação. Depois das soluções que acabou ler,
veja a seguir os estados de gel e sol.
Estados
de Gel e Sol
O
Hialoplasma é um colóide onde as partículas se mantém em suspensão devido às
suas cargas e ao movimento Browniano. Se isto não acontecesse, as partículas
coloidais sedimentariam e a célula morreria.
Devido
à sua natureza coloidal, a célula modifica o seu hialoplasma de um estado mais
gelificado ao estado mais líquido denominado sol.
Estado
Gel
É o
estado que se observa nas soluções coloidais quando se retira água ao sistema.
As partículas coloidais chocam gradualmente umas às outras originando a
formação de uma rede esponjosa contendo água no seu interior, resultando numa solução
semi-sólida como a gelatina.
Estado
Sol
É o
estado mais líquido que o gelatinoso, ele pode ocorrer quando se adiciona água
ao gel ou se retiram partículas coloidais do sistema.
Importância
da Mudança dos Estados Gel e Sol
- Regular a viscosidade do hialoplasma;
- Regular os movimentos amebóides;
- Regular os movimentos intracelulares.
O
sangue, por exemplo, é constituído por água com substâncias em solução
verdadeira (cloreto de sódio, glicose, etc.), substâncias em solução coloidal
(proteínas), suspensão de glóbulos e emulsões de lípidos.
Difusão
O
transporte activo é um processo físico que transporta as substâncias do interior
da célula para e exterior, com o consumo de energia através de uma membrana semipermeável.
Muitos
dos componentes da matéria viva encontram-se dispersos na água sob a forma de
soluções verdadeiras.
Numa
solução verdadeira as partículas do soluto dispersam-se entre as partículas do
solvente.
Este
fenómeno denomina-se difusão, e que ocorre quando há movimento de partículas de
regiões onde elas estão em grande concentração para as regiões onde se encontram
em menores concentrações.
Durante
a difusão temos:
- Maior facilidade de migração das partículas para zonas de menor concentração, pois, há menor possibilidade de colisão;
- O movimento é mais rápido e mais livre;
- Deslocação contínua até que as partículas fiquem uniformemente distribuídas;
- No final o movimento dá-se em ambas as direcções, com igual intensidade, pois, a solução está em equilíbrio.
Osmose
A
osmose é um tipo particular de difusão.
A
osmose consiste no movimento da água entre meios com concentrações diferentes
de solutos, separados por uma membrana semipermeável. É um processo de maior
importância na sobrevivência das células.
Este
tipo de transporte não apresenta gastos de energia por parte da célula, por
isso é considerado um tipo de transporte passivo.
Referências
bibliográficas
MINEDH. Módulo 4 de Biologia: Citologia. Instituto De Educação Aberta e à Distância (IEDA), Moçambique, s/d.
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