Estrutura e função da Língua, Nariz e da Pele

 Estrutura e função da Língua, do Nariz e da Pele

Introdução: os organismos, particularmente os animais recebem informações sobre as condições internas e externas do seu corpo por meio de células sensitivas, denominadas receptores sensoriais.

A capacidade sensorial do organismo não só permite reconhecer e analisar o ambiente, como também reagir sobre ele.

Estrutura e função da Língua

Na espécie humana os receptores do paladar estão localizados na língua constituídas por pequenas saliências chamadas papilas gustativas.

Existem quatro tipos de receptores gustativos. Cada um deles está especializado para reconhecer um tipo de sabor básico: Doce, azedo, salgado e amargo.

Estes receptores sensoriais localizam-se em diferentes partes da língua.

A superfície livre das células sensoriais apresenta microvilosidades, que ficam agrupadas junto ao poro da papila gustativa por onde entra a saliva com as substâncias dissolvidas.

Estas substâncias estimulam as células sensoriais quando entram em contacto directo com as suas microvilosidades.

De cada papila gustativa sai uma fibra nervosa através da qual o impulso nervoso chega até ao cérebro onde temos a consciência do gosto.

Fig. 11 – Estrutura da língua – papila gustativa e localização da sensação dos sabores na língua.

Estrutura e função do olfacto

O sentido de olfacto é produzido pela estimulação do epitélio olfactivo localizado no tecto das cavidades nasais.

As moléculas de odor que se difundem no ar, atingem os receptores da membrana dos pêlos sensoriais e neles se encaixam estimulando as células.

Existem alguns tipos básicos de células de olfacto. Cada grupo de células com receptores para um tipo de odor.

Os diferentes tipos de cheiros que uma pessoa consegue atingir resultam da integração de impulsos gerados numa região localizada no cérebro que constitui o centro olfactivo.

O epitélio olfactivo está em conexão com os nervos olfactivos para que a informação da sensação do cheiro chegue ao cérebro.

A figura abaixo representa a estrutura do olfacto

Fig. 12 – Epitélio olfactivo e a sua conexão com os nervos – estrutura do olfacto

Estrutura e função da pele

A pele é o maior órgão sensorial do Homem.

Na pele distinguem-se duas camadas: A epiderme e a derme. Por baixo da derme há uma camada de tecido que já não faz parte da pele e que se chama hipoderme.

A epiderme é a camada superficial. A parte mais externa da epiderme chama-se camada córnea e é constituída por células mortas com uma forma achatada e que estão constantemente a desprender-se.

A derme é formada por duas camadas de tecido conjuntivo. Nela existem muitos vasos sanguíneos e é onde está a parte mais importante dos pelos e das glândulas sebáceas e sudoríparas – a parte que produz as secreções.

 A principal função é de receber diversos estímulos do ambiente que são enviados ao cérebro que depois nos transmitem a sensação.

Existe uma grande área cerebral que é responsável pela coordenação das funções sensoriais da pele .em particular das mãos e dos lábios.

Muitos dos receptores sensoriais da pele são terminações nervosas livres das quais algumas detectam a dor, outras o frio ee outras o calor.

Algumas regiões da pele são mais sensíveis e outras menos sensíveis.

A pele apresenta uma estrutura complexa como pode observar na figura que se segue:

Fig. 13 – Constituição da pele externa e suas células sensoriais

As terminações de alguns neurónios, ficam associadas a folículos de pêlos, sendo estimulados quando os pêlos se dobram.

Há também terminações nervosas na pele associadas ao tecido conjuntivo formando mecanorreceptores como os corpúsculos de Meissner, os discos de Merkel e os corpúsculos de Pacini.

Os corpúsculos de Meissner que são os receptores do tacto, e os discos de Merkel, receptores de pressão estão presentes nas regiões mais sensíveis da pele, tais como as pontas dos dedos, a palma das mãos, os lábios e os mamilos.

Os corpúsculos de Pacini, os receptores da dor estão localizados nas regiões mais profundas da pele.

Cada corpúsculos de Pacini, é formado por terminações de um neurónio envolvido por camadas concêntricas de tecido conjuntivo e líquido.

Quando há pressões ou vibrações na pele, deformam o invólucro conjuntivo causando a estimulação das terminações nervosas.

Referências bibliográficas

• MINEDH. Módulo 7 de Biologia: Fisiologia Animal – Evolução dos Sistemas Nervoso, Hormonal e Reprodutor. Instituto De Educação Aberta e à Distância (IEDA), Moçambique, s/d.